Glossar
Forelle
Der wohl beliebteste Süßwasserfisch – im Handel ist insbesondere die Regenbogenforelle gängig. Das Fleisch ist hell, zart und fein im Geschmack. Neben vielen Omega-3-Fettsäuren liefert die Forelle die Vitamine A und D.
Der wohl beliebteste Süßwasserfisch – im Handel ist insbesondere die Regenbogenforelle gängig. Das Fleisch ist hell, zart und fein im Geschmack. Neben vielen Omega-3-Fettsäuren liefert die Forelle die Vitamine A und D.