Glossar
Pangasius
Gehört zur Familie der Welse, mild im Geschmack. Zum Pochieren, Dünsten, Braten und Grillen. Fettarm und fast immer grätenfreies Fleisch.
Gehört zur Familie der Welse, mild im Geschmack. Zum Pochieren, Dünsten, Braten und Grillen. Fettarm und fast immer grätenfreies Fleisch.