Glossar
Gastroenteritis
Unter Gastroenteritis versteht man eine plötzlich auftretende, ansteckende Entzündung des Magen-Darm-Traktes, die meist mit Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen einhergeht. Häufige Auslöser sind Viren oder Bakterien wie Noroviren, Salmonellen oder Shigellen.
Da die Erkrankung leicht übertragbar ist, schreibt das Infektionsschutzgesetz (IfSG) vor, dass betroffene Personen – insbesondere im Lebensmittelhandel – zuhause bleiben müssen, um Kunden und das Team vor einer Ansteckung zu schützen.
