Glossar

Botulismus

Botulismus ist eine schwere, potenziell lebensbedrohliche Vergiftung, die durch das Toxin des Bakteriums Clostridium botulinum verursacht wird. Sie tritt häufig nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln auf, insbesondere von unsachgemäß konservierten oder haltbaren Produkten, und kann zu Lähmungen, Atemstillstand und anderen schweren Symptomen führen.

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