Glossar
Vitaminmangel
Oft wird uns erst durch Mangelerscheinungen bewusst, wie wichtig Vitamine für unseren Körper sind. Eine der bekanntesten Vitaminmangelkrankheiten ist der Skorbut – ausgelöst durch einen Mangel an Vitamin C. Früher trat diese Erkrankung besonders bei Seeleuten auf, die während langer Reisen ohne frisches Obst und Gemüse auskommen mussten.