Glossar
Vitamin K1 (Phyllochinon)
Phyllochinon, auch als Vitamin K1 bezeichnet, ist ein fettlösliches Vitamin. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Blutgerinnung, da es für die Bildung bestimmter Gerinnungsfaktoren notwendig ist. Außerdem trägt es zur Knochengesundheit bei, indem es den Einbau von Kalzium in die Knochen unterstützt.
Hauptquellen für Phyllochinon sind grüne Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli oder Kopfsalat sowie pflanzliche Öle. Da es fettlöslich ist, wird es im Körper vor allem in der Leber gespeichert.
