Glossar

Spurenelemente sind Mineralstoffe, die für den Körper lebenswichtig sind, aber nur in sehr geringen Mengen benötigt werden. Sie kommen in jeder Zelle vor und sind entscheidend für zahlreiche Körperfunktionen, wie den Sauerstofftransport, die Hormonproduktion oder das Immunsystem.

Beispiele für Spurenelemente sind Eisen, Jod, Zink, Fluor und Selen. Im Gegensatz dazu werden Mengenelemente in größeren Mengen benötigt, etwa Kalium, Natrium oder Kalzium.