Glossar
Sauerrahmbutter
Zur Herstellung von Sauerrahmbutter werden süßem Rahm bestimmte Milchsäurekulturen zugesetzt, die einen Reifeprozess bewirken. Er verleiht der Butter einen herzhaft frischen, zart säuerlichen Geschmack und Geruch.
Zur Herstellung von Sauerrahmbutter werden süßem Rahm bestimmte Milchsäurekulturen zugesetzt, die einen Reifeprozess bewirken. Er verleiht der Butter einen herzhaft frischen, zart säuerlichen Geschmack und Geruch.