Glossar
Hartkäse
Hartkäse hat eine feste Konsistenz, einen pikanten Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Es gibt ihn mit und ohne Löcher. Zu dieser Gruppe gehören beispielsweise Bergkäse, Parmesan und Emmentaler.
Hartkäse hat eine feste Konsistenz, einen pikanten Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Es gibt ihn mit und ohne Löcher. Zu dieser Gruppe gehören beispielsweise Bergkäse, Parmesan und Emmentaler.