Glossar
Coffea
Kaffee stammt aus der Familie der Rötegewächse und ist verwandt mit Jasmin und Waldmeister. Coffea ist die Gattung und wird als Begriff für die Kaffeepflanze verwendet. Es gibt 124 bekannte Coffea Arten, wirtschaftlich wichtig sind aber nur Arabica (Coffea Arabica) und Robusta (Coffea Canephora).