Glossar
Natrium
Natrium ist ein Mengenelement und spielt eine wichtige Rolle im Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt des Körpers. Gemeinsam mit Chlor bildet es das Kochsalz (Natriumchlorid), das für viele Körperfunktionen notwendig ist. Natrium unterstützt die Weiterleitung von Nervenimpulsen und die Muskelarbeit. Ein Zuviel an Natrium – meist durch übermäßigen Salzkonsum – kann jedoch das Risiko für Bluthochdruck erhöhen.