Glossar
Ayran
Das traditionelle, erfrischende Joghurtgetränk Ayran stammt ursprünglich aus der Türkei und dem Kaukasus. Es gilt als Nationalgetränk der Türkei und wird klassisch aus Joghurt, Wasser und Salz hergestellt - im typischen Verhältnis 2:1, also zwei Teile Joghurt und ein Teil Wasser.
