Glossar
Theodor Hahn
Die fleischlose Ernährung ist kein neuer Trend, sondern hat ihre Wurzeln bereits in der Antike. Die sogenannten „Orphiker“ haben bewusst auf Fleisch verzichtet und sogar Pythagoras war Vegetarier. Die vegane Ernährungsform in die Neuzeit brachte 1860 der Heilpraktiker Theodor Hahn. 1867 wurde der „Verein für natürliche Lebensweise“ gegründet, aus einem Zusammenschluss entstand später der VEBU (heute ProVeg).
