Glossar
Rotbarsch
Besitzt eine leuchtend rote Außenhaut. Auch sein dunkelgräuliches Fleisch wird beim Garen hell. Delikatnussiger Geschmack, vergleichsweise fettarm und eiweißreich.
Besitzt eine leuchtend rote Außenhaut. Auch sein dunkelgräuliches Fleisch wird beim Garen hell. Delikatnussiger Geschmack, vergleichsweise fettarm und eiweißreich.