Glossar
Zink
Zink ist ein Spurenelement, das für viele wichtige Körperfunktionen unverzichtbar ist. Es unterstützt das Immunsystem, die Wundheilung, das Wachstum, die Hautgesundheit sowie den Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Außerdem ist Zink an der Funktion zahlreicher Enzyme beteiligt.
Gute Zinkquellen sind Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte und Milchprodukte. Ein Mangel kann zu Wachstumsstörungen, Hautproblemen, Haarausfall oder geschwächtem Immunsystem führen.
